初代 井上喜太郎

昭和 30年代 戦後の混乱期、砂糖が希少だったこともあり養蜂にも取り組み地元地域に提供。現在の井上養蜂園の礎を築く

都市部での開発や残された農地での農薬による防虫が原因で、昆虫による受粉が十分に行われなくなっていた。果樹等では奇形果・小型果が多く生じるようになり、解決策としてミツバチによる受粉の活発化が提案されるようになった。

２代目井上雅運

昭和40年代に入ると作物の経済価値を高めるためのハウス栽培が盛んになり、ハウス内での受粉作業におけるミツバチの需要が急増。奈良の養蜂業全体が盛り上がりをみせた。副産物であるハチミツも需要の高まり井上養蜂園も事業を拡大。採蜜の時期には一群で5～6万匹にもなるミツバチを飼育

３代目 井上雅広

2025年 伝統的な技術に加えて、最新の温度調整技術を導入して安定した品質管理を徹底。オンラインにて全国に販売をスタート