はちみつ」の主な構成成分は以下の通りです。

パーフェクトフードといわれるのも納得です。

1. 基本成分

• エネルギー: 329 kcal

• 水分: 17.6 g

• 炭水化物: 81.9 g（その大半が糖質）

• たんぱく質: 0.3 g

• 脂質: 微量(Tr)

• 有機酸: 0.3 g

2. 無機質（ミネラル）

• カリウム: 65 mg

• ナトリウム: 2 mg

• カルシウム: 4 mg

• マグネシウム: 2 mg

• リン: 5 mg

• 鉄: 0.2 mg

• 亜鉛: 0.1 mg

• 銅: 0.04 mg

• マンガン: 0.21 mg

3. ビタミン類

• ナイアシン: 0.3 mg

• パントテン酸: 0.12 mg

• ビタミンB6: 0.02 mg

• ビタミンB2: 0.01 mg

• 葉酸: 7 μg

• ビオチン: 0.4 μg

• ビタミンB1: 微量(Tr)

• β-カロテン: 1 μg