蒸し暑い日に食べたくなる、ひんやり冷たい冷菓。

市販のアイスも美味しいけれど、

砂糖やカロリーが気になる方におすすめしたいのが、

この「ハニーヨーグルトバー」です。

ヨーグルトの爽やかな酸味に、

蜂蜜の上品でコクのある甘みが加わり、

一度食べたらやみつきに。

彩りの良いフルーツやナッツを散らせば、

見た目も華やかでおもてなしにも喜ばれる一品になります。

材料（パウンドケーキ型1本分 / 約3〜4人分）

作り方

1. 下準備

   型にクッキングシートをしいておきます。フルーツは水気をしっかりと拭き取り、一口大にカットします。

2. ベースを作る

   ボウルにヨーグルト、生クリーム、蜂蜜を入れて、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜ合わせます。

3. 型に流し込む

   準備した型に２を均一に流し入れ、表面を平らに整えます。

4. トッピング

   カットしたフルーツと刻んだナッツをバランスよく表面に敷き詰めます。

5. 凍らせる

   冷凍庫で3時間以上、しっかり固まるまで冷やします。

6. 切り分ける

   型から取り出し、包丁でお好みの大きさに切り分けたら完成です！

おいしく作るワンポイント

• 蜂蜜の種類にこだわる

  すっきりとした味わいにしたいときは柑橘系の蜂蜜、華やかな香りとコクを楽しみたいときはれんげ蜂蜜を使うと、風味のバリエーションが広がります。

• 冷やし固める時の注意点

  水分が多いフルーツ（缶詰など）を使う場合は、しっかりペーパータオルで水分を拭き取ってから乗せると、氷っぽくならずシャリッとした心地よい食感に仕上がります。

ザクザク切ってそのまま手で持って食べるのもおすすめ。

ぜひお気に入りの蜂蜜を使って、

オリジナルのハニーヨーグルトバーを作ってみてくださいね！

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